Hollandsch Boerenbruin Broodmix

Inhoud: 
5000g
Productomschrijving: 

BEREIDING OVEN

Doe 350ml lauw water in een beslagkom en voeg toe:
- 450g mix
- 30g margarine
- 1 ei
- 15g verse gist of 7g gedroogde gist toe.

Meng 5 minuten intensief met deeghaken. Beslag in bakvorm doseren (formaat 25x8x9 cm), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten. Afbakken bij ca. 240°C gedurende 40 minuten. Na het afkoelen in plakken snijden.

TIP: Voor eivrij recept gebruik een eivervanger.

BEREIDING BROODBAKMACHINE

Doe 350ml warm water in de broodbakmachine en voeg toe:
- 450g mix
- 30g margarine
- 1 ei
- 15g verse gist of 7g gedroogde gist

Selecteer een programma waarbij het kneden, rijzen en bakken ongeveer 140 minuten (snel-programma) duurt. Laat het brood afkoelen in de machine!

TIP: Voor eivrij recept gebruik een eivervanger.


Ingrediënten: 
Maiszetmeel, Teffmeel , Rijstemeel, Tapiocazetmeel, Zonnebloempitten, Lijnzaad, Sesamzaad, Lupine Eiwit, Weipoeder (Melk), Dextrose, Verdikkingsmiddel (E415), Zout, Rijsmiddel (E450i/E500ii), Sojalecithine (E322), Aroma (E150a), Calcium caseinaat (Melk), Antiklontermiddel (E575)

Voedingswaarde per 100g:
Energie 1529KJ/362kcal
Vet 5,4g
- waarvan verzadigd 0,88g
koolhydraten 69,8g
- waarvan suikers 2,55g
Voedingsvezels 4,9g
Eiwit 6,1g
Zout 0,77g