Meel en bakmixen grootverpakking


Hollandsch Boerenbruin Broodmix

BEREIDING OVEN

Doe 350ml lauw water in een beslagkom en voeg toe:
- 450g mix
- 30g margarine
- 1 ei
- 15g verse gist of 7g gedroogde gist toe.

Meng 5 minuten intensief met deeghaken. Beslag in bakvorm doseren (formaat 25x8x9 cm), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten. Afbakken bij ca. 240°C gedurende 40 minuten. Na het afkoelen in plakken snijden.

TIP: Voor eivrij recept gebruik een eivervanger.

Broodmix "Mix-Me"

Bereiding oven:  Doe 500 ml g lauw water in een beslagkom en los hier 15 g verse  gist (of 10 g gedroogde gist) in op. Voeg hier 500 gram mix en 2 tl olie aan toe en meng 5 minuten intensief. Beslag in vormen doseren (formaat 25x8x9), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten tot dubbel volume. Baktemperatuur ca. 200°C gedurende 50 minuten. Na het afkoelen snijden en in plastic verpakken.


Teff-broodmix "Bruin"

Bereiding oven: Doe 230 g lauw water in een beslagkom en los hier 25 g verse  gist (of 8 g gedroogde gist) in op. Voeg 450 gram mix, 35 gram  margarine en 4 eieren aan toe en meng 5 minuten intensief. Beslag in vormen doseren (formaat 25x8x9), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten. Baktemperatuur ca. 230°C gedurende 35 minuten. Na het afkoelen snijden en in plastic verpakken.


Abonneren op RSS - Meel en bakmixen grootverpakking