Doe 350ml lauw water in een beslagkom en voeg toe: - 450g mix - 30g margarine - 1 ei - 15g verse gist of 7g gedroogde gist toe.
Meng 5 minuten intensief met deeghaken. Beslag in bakvorm doseren
(formaat 25x8x9 cm), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten.
Afbakken bij ca. 240°C gedurende 40 minuten. Na het afkoelen in plakken
snijden.
Boekweit is geen graansoort. Het is eigenlijk een struikvrucht. Boekweit is zeer geschikt voor mensen met een allergie of overgevoeligheid voor gluten en daardoor geschikt in een glutenvrij dieet.
